FÉCULA MANDIOCA 25kg

PRODUCTO: Fécula de mandioca

MARCA: Flor de Jardín.

COMPOSICIÓN: 100 % Fécula de mandioca

PRESENTACIONES: Envase flexible de papel Kraft y polietileno de baja densidad con peso neto de 1kg y Envase flexible de papel Kraft de 25kg

ALMACENAJE: Duración 2 año en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz solar

REGISTRO APROBADO POR SENASA: A-2838

REGISTRO DE PRODUCTO RNPA: 14024217

REGISTRO DE ESTABLECIMIENTO ELABORADOR RNE: 14001078

ACCIÓN FUNCIONAL: Por su composición y estructura, la fécula de mandioca tiene entre 17-24% de amilosa, lo cual le confiere excelentes propiedades de uso industrial y alimenticio. Se caracteriza por su gran estabilidad, gelatinización a baja temperatura, alta viscosidad y relativamente contiene un bajo grado de humedad, comprendido entre un 10 y 14%, lo que aporta un mejor rendimiento sobre los otros almidones y, además, es libre de gluten. Tiene propiedad espesante, ligante, aglutinante, reductor de efectos de sinéresis entre otras cualidades en diferentes preparados